600 m² Ausstellung in Rostock
Mo - Sa: 10:00 - 19:00 Uhr
+49 381 - 37 57 871
Versandkostenfrei ab 40 € Bestellwert
30-Tage-Rückgaberecht
Kostenlose Retoure
ab 40€ Versandkostenfrei
Kauf auf Rechnung
600m² Ladengeschäft in Rostock
< Zurück zur Übersicht

Windmühlenmesser Vogelschnabel Gemüsemesser Carbon Kirsche

21,50 €

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Werktage
Expressversand möglich mehr erfahren

— oder —
Sicher bezahlen mit
klarna.pngmaster.pngvisa.pngpaypal.pngamex.pngvorkasse.pngnachnahme.pngdhl.png
Benötigen Sie eine Beratung?
Mehr Informationen zum Artikel?


Benötigen Sie eine Beratung?

Wir helfen Ihnen!

Ihr Wohn- & Koch-Profi

  • Professionell
  • Zuverlässig
  • Zertifiziert

Persönliche vor Ort Beratung

Seit 1990

Persönliche Beratung vor Ort? Kein Problem! In unserem Ladengeschäft in Rostock beraten wir Sie umfassend.

ROUTE ANZEIGEN
Windmühlenmesser Vogelschnabel Gemüsemesser Carbon Kirsche

Windmühlenmesser-Manufaktur

Die Windmühlenmesser werden noch immer nach dem alten Prinzip des 'Solinger Dünnschliffes' gefertig. Der Schliffwinkel wird weit oben angesetzt und die Klinge dadurch zur Schneide hin sehr dünn geschliffen. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Jedes Messer wird während seiner Entstehung mindestens 2x der sogenannten 'Nagelprobe' unterzogen. Der Feinschliff, das sogenannte 'Pließten' wird in verschiedenen Stufen durchgeführt. Die Windmühlenmesser werden von dem Schleifmeister und seinen Gesellen blaugepließt. Dies ist die aufwendigste Technik des Solinger Schleifhandwerks.

Zum Unterschied 'nicht-rostfrei' und 'rostfrei' ist zu sagen: Seit je her gibt es die nicht-rostfreien Carbonstahlklingen. Heutzutage jedoch beliebter sind die rostfreien Klingen mit dem Chrom-Zusatz (ca 14%) und einem niedrigeren Kohlenstoffgehalt. Diese sorgen für eine Rostbeständigkeit. Die Carbonstahlmesser erhalten einen hohen Kohlenstoffgehalt (ca 0,8%), wodurch sie höher gehärtet werden können. Folge davon ist die besonders dünne Klinge – sie kann sehr scharf geschliffen werden. Bei direktem Kontakt mit Wasser, Milch- und Obstsäuren ist jedoch eine erhöhte Korrosionsanfälligkeit zu erwähnen, wodurch ein möglicher Metallgeschmack auftreten kann.
Fazit: Die Carbonstahlklingen sind etwas pflegeintensiver, geben aber auch an Schärfe und Schnitt mehr her. Ein Tipp von 'Windmühlenmesser' : Hebeln, verkantetes Schneiden und zu harte Schneidebretter vertragen diese Klingen nicht.

Zum Nachschärfen braucht man sie nur 2-3 Mal über den Wetzstahl ziehen, nicht wie heute oft üblich 10 Mal und mehr.
Wenn es um das Schleifen geht, sind wir auch gerne für Sie da. Bringen Sie Ihre Messer zu uns und wir machen sie am Stein wieder scharf.

Vogelschnabel Gemüsemesser

Das Vogelschnabel Gemüsemesser ist das perfekte Schälmesser für Frau und Mann. Windmühle hat den Vogelschnabel präzise ausgeschliffen und mit einem verlängerten und gut ausbalancierten Griff ausgestattet. Dieses Zusammenspiel ermöglicht leichtes Schälen von Kartoffeln oder Obst.

Griffvariationen

Das Holz der Pflaume ist sehr dicht gewachsen und von großer Widerstandsfähigkeit, außerdem beständig gegen den Kontakt mit Wasser. In den Astbereichen zeichnen sich besonders schöne Farbungen ab, die von hellbraun-rosa bis dunkelbraun-violett reichen.

Kirschbaumholz ist ein lange bewährtes und edles Holz für hochwertige Messergriffe. Vorzugsweise wird das Holz von Nordhängen aus deutschen und österreichischen Wäldern genutzt. Kirschbaumgriffe zeichnen sich durch ihr warmes Gefühl, der schönen Maserung und natürlichen Griffigkeit aus.

Der Olivenbaum – König aller Bäume mit Jahrtausender Geschichte. Die lebhafte Maserung und das Farbspiel von hellgelb bis golden hellbraun lassen jedes Messer zu einem Unikat werden. Durch den hohen Ölgehlt des Holzes verfügt es über eine sehr hohe Wasserresistenz.

Besonders geeignet

• zum Schneiden in der Hand 
• zum Schälen und Entkernen 
• für Obst und Gemüse 

Nieten: Aluminium
Klinge: nicht-rostfrei
Oberfläche: feingepließtet
Klingenlänge: ca 59 mm / 2,25 Zoll
Gesamtlänge: ca 160 mm

Eigenschaften vom Produkt
Griffmaterial Kirsche
Klingenart Carbonstahl
Messerart Gemüsemesser
Artikel-Nr. 1481,225,020002
EAN 4002108266933

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Persönliche vor Ort Beratung

Seit über 3 Jahrzehnten

Wir beraten Sie seit 1990 – online oder vor Ort! Schauen Sie gerne in unserem Ladengeschäft in Rostock vorbei.