Nesmuk Soul Kochmesser 140 Grenadill

NESMUK Soul Kochmesser 140-mm Klinge Grenadill

• Niob Stahl mit 60 Rockwell (HRC)
• Klingenlänge 140 Millimeter
• Material des Griffs: Grenadill-Holz
• einseitiger Hohlschliff
• Zwinge: Edelstahl matt gebürstet
• Inklusive: Hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat
• Verwendung: Feinschnitt von Obst, Gemüse, Fleisch/Schinken & Fisch aller Art, Tranchieren;
  Mise-en-place (Hacken, Emincé, Brunoise, Julienne, Chiffonnade, Paysanne, etc.)

"...der feine Schliff für Ihre edle Klinge"
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NESMUK Soul 140-mm mit Griff aus Grenadill

Das Nesmuk SOUL Kochmesser war das erste Messer, das aus einem gänzlich anderen Stahl als in der Messerindustrie üblich gefertigt wurde. Es symbolisiert so die Idee hinter Nesmuk und markiert den Beginn eines neuen Anspruchs an das wichtigste Küchenwerkzeug überhaupt. Nesmuk SOUL ermöglicht Dank des in der einzigartigen Stahllegierung enthaltenen Elements Niob eine extreme Schärfe und hervorragende Schneidhaltigkeit, die mit gewöhnlichen Edelstahlsorten nicht zu erreichen ist. Das Kochmesser mit einer 140 mm langen und 3 mm starken, einseitig hohlgeschliffenen Klinge ist der klassische Allrounder und als „Basis-Messer“ in jeder Küche unverzichtbar und vielseitig einsetzbar.

Das schafft nur der Nesmuk Stahl: Die am Rücken nur 4 mm starke Klinge wird einseitig hohlgeschliffen und schafft so die dünnste Geometrie, die sich mit einer rostfreien Edelstahlklinge erreichen lässt.
Die einseitig hohlgeschliffene Klinge bietet ein einzigartiges Schneidgefühl. Zudem wird die Klinge so nochmals ca. 30 g leichter - für das vielleicht leichteste Kochmesser der Welt.