Le Creuset Gourmet-Bräter Signature 27 cm Schwarz

Le Creuset Gourmet-Bräter Signature aus Gusseisen 27 cm, oval schwarz

Auflagefläche:
Bräter oval 27 cm - ca. 22 x 16 cm

Eigenschaften:
• Besonders einfach zu reinigen - Spülmaschinenfest
• Für Kühlschrank und Gefrierschrank geeignet
• Für alle Herdarten geeignet, inkl. Induktion
• Guss Lifetime Garantie: Garantie für die fehlerfreie und einwandfreie Materialbeschaffenheit des Produktes für dessen Lebenszeit, längstens jedoch für einen Zeitraum von 30 Jahren ab Herstellungsdatum 1999
• Herstellung in Frankreich seit 1925

Helle Emaille: Die helle Emaille wird überwiegend in Brätern und Töpfen verwendet und kann auf Grund ihrer glatten und weichen Oberfläche besonders leicht gereinigt werden.

Gusseisernes Kochgeschirr von Le Creuset ist besonders energiesparend, da sich die Wärme optimal vom Boden bis in die Wände verteilt und lange gespeichert wird.

Eigenschaften Signature Gourmet-Bräter aus Gusseisen oval:
• Besonders einfach zu reinigen - Spülmaschinenfest
• Extrem hochwertige und strapazierfähige Emaille
• Für alle Herdarten geeignet, inkl. Induktion
• Große Griffe für den einfachen und sicheren Transport
• Hitzebeständiger ergonomisch geformter Edelstahlknauf

Rezeptvorschlag von Le Creuset – Signature Bräter oval, 27 cm
BUTTERNUT-KÜRBISSUPPE MIT GERÖSTETEN TOMATEN (6-8 PORTIONEN)
• 2 mittelgroße Butternut-Kürbisse, geschält und gewürfelt
• 400 g Kirschtomaten, halbiert
• Olivenöl
• 1 rote Zwiebel, grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
• 2 Zweige Thymian
• 750 ml Brühe
• Salz
• Pfeffer
• Muskat, frisch gerieben
• Geröstete Kürbiskerne

ZUBEREITUNG:
Legen Sie die Kürbiswürfel und die halbierten Kirschtomaten in separaten Bratpfannen und beträufeln diese mit Olivenöl. Braten Sie die Kürbiswürfel und Kirschtomaten bis Sie durch und an den Rändern dunkel sind. Der Butternut benötigt dabei mehr Zeit als die Kirschtomaten.

Stellen Sie den Bräter auf den Herd, bedecken den Boden leicht mit Olivenöl und dünsten die Zwiebeln bis Sie glasig sind. Fügen Sie den Knoblauch und Thymian hinzu und dünsten ihn für 2-3 Minuten mit.

Fügen Sie die Hälfte des Kürbis und der gerösteten Tomaten hinzu, mischen alles gut durch und pürieren anschließend alles mit einem Kartoffelstampfer bis eine geschmeidig Masse entsteht. Nun füllen Sie den Bratentopf mit der Brühe und dem übrigen Kürbis und den Tomaten.

Bringen Sie alles zum Kochen und schmecken die Suppe mit Salz, Pfeffer und einer Prise frisch geriebenem Muskat ab.

Servieren Sie die Suppe mit ein paar Kürbiskernen und bei Bedarf mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl.