Mockmill Getreidemühle Mahlvorsatz für KitchenAid Küchenmaschine
Die Mockmill verwandelt Ihre KitchenAid schnell und einfach in eine leistungsfähige Getreidemühle, mit der Sie jederzeit frisches Mehl aus allen Getreidesorten und trockenen Hülsenfrüchten selbst herstellen können. Mockmill mahlt neben Getreide auch Hülsenfrüchte und Gewürze. Ob roh, vegan, low carb, glutenfrei oder einfach gesund – Mehl, frisch gemahlen, mischt in jeder Trendküche mit. Weil’s viel besser schmeckt, weil’s noch alles Wichtige enthält.
Lieferumfang:
Mockmill-Mahlaufsatz mit Trichter, Auslaufblech aus Edelstahl, extralange Befestigungsschraube, Gebrauchsanweisung
Was mahlt die Mockmill?
Das Steinmahlwerk der Mockmill mahlt das nachstehende Mahlgut, dessen Wassergehalt (nach Gewicht) unter 15% liegen muss: Weizen (Hart- und Weichweizen), Hafer, Dinkel, Triticale, Kamut (Khorosan), Buchweizen, Gerste, Roggen, Hirse, Teff, Quinoa, Amarant, Sorghum, Naturmais (Speisemais), trockene Linsen, trockene Bohnen (rote und weiße Bohnen, Pintobohnen, Kidneybohnen) sowie trockene Gewürze.
Auswahl des Mahlguts
Mahlen Sie nur gereinigte Körner. Unsauberes Mahlgut kann kleine Steinchen erhalten, die die Mahlsteine beschädigen können. Feuchtes Getreide führt dazu, dass das Mahlwerk zuschmiert und danach gereinigt werden muss, indem man trockenes Getreide auf einer groben Mahlstufe mahlt. Sie erkennen trockenes Getreide daran, dass das Korn kräftig knackt, wenn Sie es mit dem Löffel auf einer harten Unterlage zerdrücken. Feuchtes Getreide lässt sich plattdrücken und sieht dann wie eine Haferflocke aus. Roggen sollte nach der Ernte mindestens ein halbes Jahr gelagert werden.
Mahlen Sie bitte niemals Nüsse oder ölhaltige Samen wie Sesam, Leinsamen oder Mohn. Auch Kaffeebohnen enthalten sehr viel Öl, wodurch die Mahlsteine verschmieren können.
Gewürze:
Die Mockmill mahlt problemlos trockene Gewürze wie Pfeffer, Koriander, Kardamon, Zimt u.a.. Zimt sollte vor dem Mahlen in kleinere Stücke gebrochen werden, damit sie gut in die Mockmill passen. Nach dem Mahlen von Gewürzen sollten Sie eine kleine Menge Getreide (z.B. Weizen oder Naturreis) mahlen, um das Mahlwerk vom Geruch der Gewürze zu reinigen.
Reinigung
Die Mockmill darf niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden. Zusammengebaut darf die Mockmill außen leicht feucht abgewischt werden. Es darf aber kein Wasser in die Mockmill eindringen. Die Mahsteine dürfen keinesfalls feucht oder gar nass gereinigt werden.
