Le Creuset Signature – ovaler Bräter aus Gusseisen 31 cm
Tipp: Mariniertes aus dem kirschroten "Bratentopf"
Aufgrund seiner robusten Beschaffenheit (hitzeresistent/ofenfest, Aufbewahrung im Kühl- oder Tiefkühlschrank) kann der Le Creuset Bräter auch perfekt für die Zubereitung von z. B. Sauerbraten oder marinierten Fleischteilen eingesetzt werden. Fleisch großzügig mit Gewürzen einreiben und/oder in Marinade einlegen - bei geschlossenem Deckel im Kühlschrank, am besten über Nacht, durchziehen lassen. Bitte ein bis zwei Stunden vor dem Erhitzungsprozess aus dem Kühlschrank nehmen. Fleisch entsprechend vorbereiten, dann den Bräter in den Ofen geben oder zum Schmoren auf die Kochflamme setzen. Es ist noch etwas vom Festtagsbraten übrig? Die Reste können im Bräter sowohl im Kühl- als auch im Tiefkühlschrank aufbewahrt werden. Auch selbst gebackenes Bauernbrot kann als Teig im Bräter entspannt sein Volumen entfalten und später dann im Ofen knusprig gebacken werden - der "Bratentopf" wird hier zum Backkünstler.
Helle Emaille: Die helle Emaille wird überwiegend in Brätern und Töpfen verwendet und kann auf Grund ihrer glatten und weichen Oberfläche besonders leicht gereinigt werden.
Gusseisernes Kochgeschirr von Le Creuset ist besonders energiesparend, da sich die Wärme optimal vom Boden bis in die Wände verteilt und lange gespeichert wird. So bleibt auch am Tisch der Festtagsbraten bis zum zweiten Gang schön heiß.
