KitchenAid Eismaschine (5KICA0WH) für KitchenAid Küchenmaschine (Classic, Artisan 4,8-L und Artisan 6,9-L 5KSM7580X)
Tipps für perfekte Eiscreme
• Der Kühlbehälter muss vollständig gefroren sein, damit Sie Eiscreme oder andere gefrorene Nachtische zubereiten
können.
• Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie den Kühlbehälter bei kältester Einstellung mindestens 15 Stunden lang
ganz hinten ins Tiefkühlregal oder Gefrierfach stellen. Wählen Sie die kälteste Geräteeinstellung, damit Sie mit dem
Kühlbehälter in kürzerer Zeit festere Eiscreme zubereiten können.
• Wenn Sie die Zutaten vorher kochen, lassen Sie die Mischung im Kühlschrank vollständig abkühlen.
• Für die meisten Eiscremerezepte benötigen Sie Sahne, Milch, Eier und Zucker. Über die Sahne können Sie das
Aroma und die Cremigkeit der Eiscreme beeinflussen. Je mehr Fett in der Sahne enthalten ist, desto reichhaltiger
und cremiger wird das Eis. Sie können die Zutaten beliebig kombinieren, solange die Flüssigkeitsmenge gleich
bleibt. Leichtere Eis cremes enthalten mehr Milch als Sahne - oder gar keine Sahne. Entrahmte oder Magermilch
kann verwendet werden, aber die Beschaffenheit der fertigen Creme ändert sich merklich.
• Beim Zubereiten von Eiscreme mit festen Zutaten wie Früchten, Nüssen, Süßigkeiten oder Schokoladenstückchen
sollten Sie bis etwa zwei Minuten vor Ende des Mischvorgangs warten, und diese erst dann hinzufügen.
• Das Zubereiten von Eiscreme besteht aus zwei Schritten: Zubereitung und Reifeprozess. Das Mischen der Zutaten
ist die Zubereitung - die Eiscreme erreicht die Festigkeit von Softeis. Das Reifen findet im Tiefkühlgerät statt. Dort
härtet die Eiscreme für 2 bis 4 Stunden aus.
• Beachten Sie die empfohlenen Geschwindigkeitsstufen. Schnellere Geschwindigkeiten verlangsamen die
Zubereitung.
• Während der Zubereitung nimmt das Volumen der Mischung deutlich zu.
• 1365 ml Zutaten reichen aus, um 1,9 Liter Eiscreme zuzubereiten.
• Denken Sie daran, dass beim Gefrieren Süße verloren geht. Nach dem Einfrieren schmeckt das Eis nicht mehr so
süß wie beim Abschmecken.
Pflege und Reinigung
• Warten Sie mit dem Reinigen des Kühlbehälters, bis dieser sich auf Zimmertemperatur erwärmt hat.
• Antriebsadapter und Rührarm können in der Spülmaschine gereinigt werden.
• Waschen Sie den Kühlbehälter in warmem Wasser mit einem milden Reinigungsmittel. Trocknen Sie den
Kühlbehälter vollständig, bevor Sie ihn in das Tiefkühlgerät oder Gefrierfach geben.
• Waschen Sie den Kühlbehälter keinesfalls in der Geschirrspülmaschine. Er darf nur mit der Hand in warmem
Wasser mit einem milden Reinigungsmittel gewaschen werden.
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