KAI Shun Pro Sho Yanagiba 24,0 cm VG-0005
209,00 €
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ROUTE ANZEIGENKAI Shun Pro Sho Yanagiba
Die Shun Pro Sho Serie konzentriert sich ausschließlich auf einseitig geschliffene und damit traditionell japanische Klingenformen. Durch eine extrem hochwertige Güte der Verarbeitung und korrosionsbeständigen Stahl ist die Serie besonders für den professionellen Dauereinsatz geeignet.
Der Griff aus schwarzem Pakkaholz wirkt sehr elegant und schmiegt sich angenehm in die Hand. Seine asymmetrische Kastanienform ermöglicht einen sicheren und bequemen Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.
Das Yanagiba ist das perfekte japanische Fischmesser. Es ist auch als Sashimi -Messer bekannt. Die einseitig geschliffene und spitz zulaufende Klinge ist das besondere Merkmal um Fisch und Fleisch sehr preziese zu felitieren.
• japanisches Filetiermesser für prezieses Schneiden von Fisch und Fleisch
• gefertigt aus korrosionsbeständigem VG 10 Stahl
• Härtegrad 61±1HRC
• Klingenlänge: 24
• Grifflänge: 12,2 cm
| Griffmaterial | Pakka |
|---|---|
| Klingenart | Stahl geschmiedet |
| Messer-Serie | Shun Pro Sho |
| Messerart | Fischfiletiermesser |
| Artikel-Nr. | VG-0005 |
|---|---|
| EAN | 4901601382952 |
| Hersteller-Nr. | VG-0005 |
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