KAI Shun Nagare Santoku 18,0 cm NDC-0702
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ROUTE ANZEIGENKAI Shun Nagare Santoku 7.0"
Mit Shun Nagare hat Kai ein weiteres, innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen. Durch das edle Design, die besonderen Materialeigenschaften und einem technisch komplexen Herstellungsverfahren gehört die Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Auf den hochglanzpolierten Klingen ist ein kunstvoll gestaltetes, strahlenförmiges Muster der Damaszener Lagen sichtbar.
Santoku bedeutet übersetzt: drei Vorteile. Das Santoku ist die traditionell japanische Form für ein Universalmesser, vergleichbar mit dem europäischen Kochmesser. Die Bezeichnung drei Vorteile leitet sich aus den universalen Anwendungsmöglichkeiten beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse ab.
• das japanische Allroundmesser in der Küche
• eine Kombination aus einem flexiblen, widerstandsfähigen VG 2 Stahl und einem besonders hartem VG 10 Stahl zu einer 72- Lagen Damaszener Klinge verbunden
• Härtegrad 61±1HRC
• Klingenlänge: 18 cm
• Grifflänge: 14 cm
| Griffmaterial | Pakka |
|---|---|
| Klingenart | Stahl geschmiedet |
| Messer-Serie | Shun Nagare |
| Messerart | Santoku |
| Artikel-Nr. | NDC-0702 |
|---|---|
| EAN | 4901601006414 |
| Hersteller-Nr. | NDC-0702 |
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